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Biologisch angebaute Pinienkerne (Italien) in Lebensmittelqualität
Nährwerte pro 100g:
68g Fett
9.4g Kohlenhydrate
3.6g Zucker
14g Eiweiss
Es gibt bei den Pinienkerne im Handel zwei grosse Unterschiede:
Pinienkerne aus Europa (meist Türkei oder Italien) oder die "falschen" Pinienkerne aus der Korea-Kiefer aus China. In letzteren werden leider immer wieder zu hohe Pestizidanteile nachgewiesen, ausserdem sind sie noch fetthaltiger als die Europäischen.
Pinienkerne sind wahnsinnig beliebt bei allen Kleinnager. Sie enthalten aber, wie bei allem was schmeckt, einen grossen Fettanteil. Diese Fette sind zu 95% gesunde, ungesättigte Fettsäuren, machen aber trotzdem dick :-)
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Alyssa (Freitag, 09 Dezember 2022 21:46)
Die Mäuschen lieben sie!